INGREDIENTES
1/4 de Pão italiano
400 gramas de Tomate italiano
20 folhas de Manjericão
60ml de Azeite extra virgem
20 dentes de Alho
Sal
Pimenta do reino
MODO DE PREPARO
Corte os tomates em cubos rusticamente, tempere com azeite, manjericão, sal e pimenta. Reserve e deixe curtir por 30 minutos.
Em uma panela adicione 2 colheres de sopa de azeite e 2 dentes de alho, aqueça por 3 minutos até que o azeite esteja perfumado. Então passe o azeite por todas as fatias de pão e leve ao forno pré aquecido bem alto por 6 minutos.
Retire do forno e ainda quente cubra fatias de pão com o recheio de tomates frescos e manjericão. Sirva as Bruschetta Pomodoro imediatamente.
O frescor do tomate deve contrastar com o crocante quente do pão.
