INGREDIENTES
500 ml de leite
250 gramas de açúcar
75 gramas de farinha de trigo
4 gemas
10 gramas de erva doce
MODO DE PREPARO
Em uma panela, coloque o leite para ferver junto com a erva doce.
Passar pela peneira e levar para ferver novamente junto com a metade do açúcar.
Misture o restante do açúcar com as gemas e bata até virar um creme claro.
Adicione a farinha de trigo e reserve.
Assim que o leite levantar fervura adicione a mistura de gema no leite, cozinhe mexendo sem parar.
Após pronto retire do fogo e deixe esfriar.
