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@spicy_lojas

Escondidinho de Carne Seca com Batata

TEMPO DE PREPARO 120 min
Rendimento 2 porções
Grau de Dificuldade
29/07/2014
escondidinho de carne seca com batata

Ingredientes:

500g de carne seca 1/2 cebola 3 tomates sem pele 1 colher (chá) de farinha 1/2 pimenta-dedo-de-moça 1 saquinho de tempero para carne Para o purê de batata Ingredientes: 3 batatas 2 mandioquinhas (ou batata baroa) 2 colheres (sopa) de cream cheese Philadelphia 1 colher (café) de fermento 1 colher (chá) de manteiga

Modo de Preparo:

Para fazer o Escondidinho de Carne Seca com Batata, deixe a carne seca de molho na panela de pressão por uma hora. Jogue a água fora e desfie. Numa panela, refogue a cebola com a manteiga, acrescente a carne seca, os tomates picados e a farinha. Coloque a pimenta e o tempero para carne. Deixe tudo cozinhar. Cozinhe as batatas e as mandioquinhas. Escorra a água, amasse-as, acrescente o cream cheese Philadelphia e o fermento em pó. Na hora de montar faça uma camada de purê, uma de carne seca, uma de Philadelphia e outra de purê. Leve ao forno para gratinar e deixar crocante. Então sirva seu delicioso Escondidinho de Carne Seca com Batata.
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