1 pote de doce de leite argentino
1 caixa de creme de leite
Derreter tudo junto na panela de fondue, na temperatura 5. Feito isso, é só mudar a função para “Manter Aquecido” e servir.
Para acompanhar, tenha morangos frescos, uvas e churros.
1 lata de creme de leite
1 copo de requeijão
200g de queijo muzzarella ralado
200g de queijo provolone ralado
200g de queijo gorgonzola picado
Na Panela de Fondue Cuisinart aqueça em temperatura média o creme de leite com o requeijão até começar a borbulhar. Adicione o queijo gorgonzola, abaixe um pouco a temperatura e mexa até o gorgonzola incorporar bem a mistura.
Acrescente o queijo muzzarella e depois o provolone. Continue mexendo até que todos os queijos tenham derretido por completo, ficando uma mistura homogênea.
Obs. Para acompanhar, você pode usar pães, torradinhas, presunto cortado em tirinha, salame, linguiça fina frita, polenguinho, pedacinhos de legumes, pedacinhos de frango, entre outras coisas que tiver vontade!
300 gramas de Cobertura Chocolate com Leite, picada
1 lata de Creme de Leite
5 colheres (sopa) de conhaque
Frutas em calda (pêssego, pêra, abacaxi, cerejas, etc.) ou frescas (morango, uva, etc.)
Em uma panela de cerâmica ou elétrica Cuisinart, coloque a Cobertura Chocolate e o Creme de Leite e leve ao réchaud, regulando a chama o mais baixo possível. Mexa delicadamente até que o Chocolate derreta. Acrescente aos poucos o conhaque, misture tudo muito bem e mantenha a chama baixa. Disponha as frutas em vasilhas e coloque-as próximas ao rèchaud.
Deixe que cada pessoa se sirva, espetando na ponta de um garfo de cabo longo um pedaço de fruta, mergulhando-o depois na fondue de chocolate.
800 gramas de queijo alpestre ou fundido
400 gramas de queijo prato
1 dente de alho
2 xícaras (chá) de vinho branco seco
1 pitada de pimenta-do-reino
1 copo de Requeijão Cremoso
1 colher (sopa) de fécula de batata
3 colheres (sopa) de kirsch
Pão francês amanhecido cortado em cubos (10 a 12 pedaços por pessoa)
Em um recipiente, corte os queijos em pedaços pequenos ou rale no ralo grosso do ralador. Em uma panela especial para fondue, esfregue o alho por toda a superfície interna para que o aroma do alho passe de forma delicada para os queijos. Coloque o vinho e leve ao fogareiro para fondue. Quando ferver, jogue todo o queijo de uma só vez. Mexa sem parar, até o queijo derreter. Acrescente a pimenta-do-reino, o Requeijão e misture. Em um recipiente, desmanche a fécula de batata no kirsch. Acrescente ao queijo, misture e diminua a chama.
Deixe que cada pessoa se sirva, espetando na ponta de um garfo longo um cubo de pão e mergulhando-o no Fondue de Queijo.
