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MOUSSE LIGHT DE MANGA
SOBREMESAS

MOUSSE LIGHT DE MANGA

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INGREDIENTES

2 xícaras (chá) de manga cortada em cubos
200 ml de iogurte desnatado consistente
3 claras
1 colher (sopa) de adoçante culinário
1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor
3 collheres (sopa) de água

 

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador a manga e o iogurte. Reserve.
Misture a gelatina com a água e aqueça no micro-ondas por 10 segundos ou leve ao fogo até dissolver.
Espere amornar e junte a gelatina ao creme de manga. Bata as claras em neve e adicione o adoçante no final. Misture delicadamente as claras ao creme.
Despeje nas taças e leve para gelar.
Decore com algumas frutas picadas. Sirva.

Receita de Mousse de Café Receita de Mousse de Café
SOBREMESAS

Receita de Mousse de Café

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INGREDIENTES

5 ovos separados
4 colheres (sopa) de açúcar
200 g de chocolate meio amargo picado
100 g de manteiga ou margarina
1 xícara (café) de café bem forte
2 colheres de rum

 

MODO DE PREPARO

Coloque as gemas e o açúcar na batedeira e bata até que cresçam.
Junte em outra tigela o chocolate, o café, a manteiga e o rum e leve ao fogo em banho-maria para que derretam.
Misture com uma espátula e incorpore às gemas batidas. Misture bem.
Bata as claras em neve bem firme.
Junte delicadamente ao creme de chocolate.
Distribua a Receita de Mousse de Café em taças individuais e leve a geladeira por 4 horas, decore com grãos de café torrados.