RECEITAS

É tempo de Festa Junina

Falta pouco tempo para o início dos festejos juninos, uma festa tradicional que todo o brasileiro tem uma memória afetiva e que é celebrada em várias cidades por todo Brasil. Durante o mês de junho, somos bombardeados por convites das mais variadas quermesses espalhadas pela cidade, onde é possível saborear as comidas típicas regionais, mas acredito que está na hora de mudar um pouco as tradições. Transformar o momento informal em algo mais gourmet e personalizado, para renovar as tradições, da gastronomia até a decoração.   

Vocês estão prontos para inovar e criar seu próprio arraial em casa? Não é nada difícil e é uma ótima oportunidade de chamar todos os seus amigos e familiares para aproveitarem momentos bem especiais em sua casa.

O mais legal de programar algo em casa, é poder fazer tudo da sua maneira. Nossa sugestão aqui é tentar trazer o tradicional com toques contemporâneos. Produzir mesas, priorizando as tradicionais comidas juninas sendo servidas ao estilo finger food para que todos possam comer tranquilamente enquanto confraternizam. As suqueiras e jarras com infusor são uma dica elegante para servir quentão e vinho quente, tradicionais e que não podem faltar na festa, para valorizar as bebidas na mesa principal.

Para beber, taças com marcadores são uma opção personalizada para que ninguém perca sua bebida de vista. Utilizar uma pipoqueira de alumínio pode dar um toque especial na hora de servir algo tão tradicional, assim como seguradores de milho, que deixarão a refeição ainda mais prática. Para os bolos, uma alternativa são os pratos de acrílico com tampa. Assim, mesmo que fechados, ficam à vista de quem chega. 

Outra dica é priorizar as louças coloridas para deixar o ambiente mais alegre. Por ser um momento mais festivo, podemos misturar texturas, cores e tamanhos, mas sem exagerar para não perder o requinte. Além disso, não deixe faltar bandeirinhas e chapéus de palha espalhados por toda casa para que as fotos fiquem ainda mais charmosas. Agora é só chamar todo mundo e aproveitar o arraial caseiro!

MOMENTOS

Surpreendendo a pessoa amada no Dia dos Namorados em poucos passos

Ao contrário dos outros países, o Dia dos Namorados no Brasil é comemorado em 12 de junho, na véspera do Dia de Santo Antônio, também conhecido como o “Santo Casamenteiro”. São muitas superstições envolvendo o Santo, inclusive colocá-lo de ponta cabeça dentro de um copo com água ou cachaça, e só desfazendo isso quando o pedido por um namorado for atendido – com certeza você já deve ter visto isso em novelas ou filmes nacionais.

Mas para você, que não precisa de simpatia e vai comemorar a data a dois, que tal aproveitar o clima mais frio e surpreender a sua metade com um café na cama cheio de mimos, para acordar em grande estilo?

Aposte em uma bandeja

É importante ter uma bandeja para conseguir levar tudo pra cama sem se esquecer de nada – e sem fazer bagunça também, não é mesmo?  Escolha um modelo que contemple tudo que você queira oferecer – pães, torradas, frutas, bebidas – forre com um jogo americano e aproveite!

Ramekins para colocar frutas e patês

Ramekins são muito versáteis e podem ser um aliado para deixar a disposição do café da manhã muito mais organizado e sofisticado. Que tal brincar com cores e colocar uma salada de frutas picada em um modelo transparente? Ou então patês e geleias coloridos em ramekins brancos? Deixe a imaginação fluir para tornar o momento ainda mais exclusivo.

Xícaras e canecas

Nada melhor do que uma boa xícara de café para começar o dia, certo? Que tal combinar as xícaras e canecas com a decoração da bandeja? Escolha as que fujam do tradicional, em modelos mais contemporâneos e com decorações e cores românticas. Além de café, tenha também opções como chás, chocolate e sucos com frutas da estação.

Não se esqueça dos pequenos detalhes

Para trazer um toque de romantismo, que tal espalhar alguns bilhetinhos e fotos do casal pela bandeja? Aproveite para relembrar os bons momentos juntos em pequenos detalhes, porém cheio de significados. Com certeza, a personalização será a chave para esse momento tão intimo de vocês.

Pronto! Com essas ideias ficou até mais fácil pensar em uma surpresa para celebrar essa data tão especial, hein? Aproveitem esse dia com muito amor, hoje e sempre.

MOMENTOS

Como receber melhor os amigos para uma noite do hambúrguer

O fim de semana está chegando e com ele a vontade de convidar os amigos para um momento de descontração vem junto. E levando em conta que no dia 28 de maio é comemorado o dia Mundial do Hambúrguer, que tal chamar os amigos e a família para uma noite com hambúrgueres feitos em casa? Já deixe todos os ingredientes separados – pães, carne, temperos, condimentos, batata para fritar e claro, as bebidas gelando – e confira aqui algumas dicas para ajudar a organizar a noite.

Sem dúvidas, receber pessoas queridas e preparar algo especial para elas, vai muito além da confraternização. Por isso é importante pensar em cada detalhe para que o encontro seja um sucesso, sem perder a elegância. Como a mesa será o principal do ambiente, pense em como torná-la ainda mais atrativa. Definir um tema para a decoração, como por exemplo, “Estados Unidos” para combinar com o cardápio, e investir em um jogo americano na cor azul, pratos vermelhos e brancos em formatos contemporâneos e copos altos, pode ser uma ideia simples, mas de muito bom gosto.

O cardápio, tão importante quanto à decoração, precisa ser pensado de forma a agregar todos os convidados, lembrando que algumas pessoas possuem restrições alimentares e precisam ser incluídas para que a noite seja ainda mais agradável. É interessante também, abrir a cozinha e deixar todos os ingredientes à mostra, já prontos para a preparação em bandejas. Assim, a experiência com os amigos fica ainda mais divertida e todo mundo participa criando seu próprio lanche, de acordo com as preferências. Outra dica é aproveitar a churrasqueira para a preparação da carne, para agregar um sabor ainda mais especial.

E agora, com essas dicas em mente, é só convidar o pessoal e se divertir muito comendo bem, deixando a conversa fluir e a animação invadir a mesa.

CASAR

CASAMENTO: VIDA NOVA – CASA NOVA

A vida é uma sequencia de escolhas e vocês escolheram casar em maio que é tradição de começo de primavera em vários lugares do mundo.

E depois da cerimônia, festa e lua de mel cuidadosamente preparadas por muitos meses, é hora de curtir a vida de casados e compartilhar com a família e os amigos queridos a alegria de recebê-los em casa, sua casa!

Então bora já caprichar na decoração, montar tudo como vocês sonharam, colocar os presentes recebidos em seus lugares, analisar o que falta…enfim…deixar tudo muito bacana e inspirado, com a cara e a personalidade de vocês!

Vale enfrentar o desafio de por ordem na casa, dos estofados à iluminação, dos quadros nas paredes aos porta-retratos nas estantes, dos apetrechos de copa e cozinha até o prazer enorme de usar roupa de cama e toalhas novinhas…tudo deve ser motivo de muita animação e alegria. Vida nova, que delicia! E prontinhos para receber os amigos e família!

COMO E QUANDO RECEBER EM CASA

Receber é celebrar! Mas tudo depende do estilo de vida de vocês, do espaço que tem para receber as visitas, principalmente nesse comecinho de vida a dois onde tudo é novidade. Quer coisa melhor do que comer, beber e conversar?

Pode ser um happy hour com gostosuras, informal sem perder o capricho claro! Com certeza copos charmosos e pratinhos diferenciados vocês ganharam de presente, acertei? E se faltarem algumas peças é só fazer comprinhas básicas, quem não gosta disso? Bebidinhas e música completam o encontro, sucesso na certa!

MOMENTOS

COZINHAR É UMA SABOROSA TERAPIA

10 de maio é DIA DO COZINHEIRO (A). Vamos comemorar?

Psicólogos e especialistas na área do comportamento humano garantem que cozinhar é uma excelente terapia, expressão emocional que pode ser comparada à meditação.

Tudo porque cozinhar exige concentração e faz com que a pessoa abstraia qualquer pensamento negativo. E ainda tem o afeto que envolve desde a escolha da receita, o mix dos ingredientes e dos temperos, até a panela no fogo ou a travessa no forno…

Cozinhar também é um ato de amor mesmo que seja sozinha, em sossego, sem pressa…, mas também é uma delicia compartilhar esses momentos com as crianças, com a família, com os amigos, experimentar novas receitas, escolher os cardápios, fatiar legumes, frutas e temperos, dividir tarefas e depois ajudar a lavar os pratos e deixar tudo limpinho.  

São momentos únicos de compartilhar histórias e risadas!
Na verdade, cozinhar é sempre um grande orgulho e excelente terapia!

Parabéns a todos nós que também cozinhamos!

MOMENTOS

MÃES E FAMÍLIAS SÃO SINGULARES E PLURAIS

O mundo mudou e foi tudo muito rápido. O formato tradicional de família (pai, mãe e filhos) já não é o único. E é uma emoção muito grande saber, por exemplo, que a definição de laços familiares – e principalmente de mãe –  é hoje muito mais abrangente do que se possa imaginar.   

Novas configurações estão aí com muitos desafios a serem enfrentados diariamente. São as mães sozinhas que seguram a barra exercendo os 2 papéis, de pai e de mãe. São as que tiveram filhos biológicos e as que escolheram a adoção… mães de coração. E as que amam de paixão seus pets, cães, gatos e outros animaizinhos?

Isso sem falar dos filhos que muitas vezes tem dois pais ou duas mães, numa harmonia antes impensável. É o amor incondicional o forte laço de todas essas relações onde não importam: gênero, idade, classe social, raça ou religião. 

Acolhimento, generosidade, carinho, dedicação e ausência total de preconceito merecem constante reflexão. São conquistas que valem ouro, verdadeiros tesouros. A União faz a força e respeito é bom e todo mundo gosta!

OUTONO

O OUTONO ESTÁ NO AR

Hora certa para renovação e amadurecimento

Neste país tropical, o outono já chegou, mas ainda segue na brincadeira de esconde-esconde com o sol e o calor do verão que persistem no início da estação.
Não temos por aqui aquela queda acentuada das folhas e os tons dourados das árvores presentes em outros países. Mas o friozinho de outono vai chegar com aquela vontade de aconchego e mudanças.
Aliás, só por curiosidade, é interessante saber porquê as folhas caem no outono (em inglês, outono também é FALL – queda). Na verdade, é uma preparação da natureza para os dias frios do inverno. Lentamente as folhas e ramos das árvores perdem a clorofila que se quebra em moléculas pequenas que permanecerão armazenadas e adormecidas no tronco e nas raízes. Na primavera tudo vai florescer novamente, ciclo da vida!

Pois então, que tal seguir esse exemplo e deixar partir o que não interessa mais…como medos, desavenças e tristezas? O desapego emocional e material nos deixará mais leves e mais produtivos, prontos para bons projetos e importantes relacionamentos.

Dúvidas? Desânimo? Nada disso. Coragem, confiança e entusiasmo são as palavras-chave que abrirão as portas para novas oportunidades e parcerias. Dá sim para acreditar!

É fundamental assumirmos o protagonismo das nossas vidas. Essa atitude significará o amadurecimento que nos garantirá uma deliciosa colheita!!

É tempo de transformação !

Fica a mensagem do poeta Carlos Drummond de Andrade:
“ Repara que o outono é mais estação da alma do que da natureza”

MOMENTOS

ACEITA UM CAFEZINHO?

A SPICY AGORA TEM UM CAFÉ ÚNICO E ESPECIAL

Todo mundo gosta de um bom café que sempre fez parte da identidade brasileira. A Spicy se superou com a alta qualidade do seu produto que tem o mix saboroso de duas variedades: o catuaí amarelo (50%) e o mundo novo (50%) -100% arábica. Produzido no sul de minas, é uma bebida doce e encorpada, com acidez equilibrada e com sabor delicado de chocolate. As máquinas de café Spicy são uma excelente opção para tornar esse nosso café ainda mais especial para ser compartilhado a qualquer momento do dia.  Seu excelente desempenho garante momentos verdadeiramente gourmet. Sabor e harmonia garantidos.

CAFÉ NA GASTRONOMIA E NA COSMÉTICA

A gente já sabe que o café é uma paixão nacional e o seu consumo está sempre em constante crescimento. E o mais interessante é que esse grão saboroso já chegou à culinária e à cosmética! Muitos chefs já o incluem tanto em sobremesas como em molhos e o segredo é saber harmonizar os sabores, controlar a acidez e comemorar um prato diferenciado. Isso sem falar nas tortas, doces, chocolates e sorvetes de café.

E na cosmética então? Especialistas descobrem a cada dia novas opções para composição de produtos para cabelos e corpo.
Mas a história vem de longe, do século XIX, quando os russos descobriram o efeito desintoxicante do óleo natural do grão de café. Assim as casas de banho na época, ofereciam essa novidade nas massagens que provocavam uma leve esfoliação e garantiam pele hidratada e luminosa.
Hoje várias indústrias brasileiras e farmácias de manipulação já descobriram esse nicho de mercado e utilizam o café como produto de beleza para cabelo e pele (cremes anticelulite e antirrugas). O Brasil é o terceiro maior consumidor do mercado de beleza, atrás apenas da China e dos Estados Unidos.

Mas ganham força também as misturas caseiras. Por exemplo, café moído com azeite se transforma em máscara para aplicação nos cabelos para evitar queda.
Se o mix for com mel é ótimo para lábios ressecados. E até a celulite melhora muito quando se mistura café moído com sal e azeite de oliva.
Pois é, a força do café é inegável. Vamos aproveitar!

COMO FAZ

O TRUNK SHOW ESTÁ DE VOLTA!

A Spicy apresenta a segunda edição da Campanha Doe, Ganhe, Renove – o já bem-sucedido Trunk Show.

É muito fácil participar. Potes usados em bom estado podem ser trocados por um bônus especial que dará direito a ótimos descontos na compra de novos e charmosos Potes POP 2.0 da OXO.

Importante destacar que os potes usados serão revertidos a projetos sociais locais em cada uma das cidades onde a Spicy atua com lojas próprias.

A campanha acontece até 30 de abril em todas as lojas Spicy do Brasil, (exceto Outlet Catarina, Outlet Premium Itupeva, Outlet Premium Salvador e no E-Commerce. 

Regulamento do Trunk Show:

1 pote usado – bônus de 10% na troca por 1 novo Pote POP 2.0 OXO

2 potes usados – bônus de 20% na troca por 1 novo Pote POP 2.0 OXO

3 potes usados – bônus de 30% na troca por 1 novo Pote POP 2.0 OXO

– O desconto é exclusivo para compra de Potes POP 2.0, e não valerá para a compra de qualquer outro item OXO (inclusive potes POP1.0) ou para produtos de outras marcas, mesmo sendo potes.

– Qualquer pote usado maior que 500ml poderá ser oferecido na troca com exceção dos descartáveis, de papel, quebrados, tortos, trincados, sem tampa ou com tampa já sem vedação, manchados, com mau cheiro ou inutilizáveis.

– A quantidade máxima para a troca será de 3 potes. Quem entregar uma quantidade superior a 3, não terá nenhum desconto adicional e o pote será igualmente doado para a instituição escolhida.

RECEITAS

BACALHAU, queridinho da Páscoa

Se você não sabia (eu também descobri), explico que entre as várias espécies de peixes comercializados como bacalhau destaca-se a Gadus morhua (nome científico do bacalhau verdadeiro) que habita as águas frias do Oceano Atlântico, nas regiões do Canadá e do Mar da Noruega.

No Brasil são comercializadas cinco espécies, mas só duas são realmente bacalhau: Cod gadus morhua, o bacalhau verdadeiro, e Cod gadus macrocephalus, o bacalhau do Pacífico. Qualquer outra, é na verdade, “pescado salgado seco”.

UMA RECEITA DE BACALHAU PARA VOCÊ !

Bacalhau no termo-circulador (técnica Sous Vide)
Receita por: Gabriela Cabett

Ingredientes:

3 postas de bacalhau com 200gr cada (salgada)
3 cebolas pequenas
6 dentes grandes de alho (com casca)
2 tomates
6 azeitonas chilenas
1 pimentão amarelo ou vermelho (opcional)
1 cenoura média
1 batata grande
Folhas de sálvia
Tomilho limão
Azeite extra virgem á gosto
Sal á gosto
Pimenta do reino branca á gosto

Pré-preparo:

Corte a cenoura em tiras de 1cm
Corte a cebola em 4
Corte o pimentão em tiras largas e sementes Corte a batata em rodelas de 1cm

Dessalga do bacalhau:

Você leve lavar as postas em água corrente, colocar dentro de uma vasilha coberta com água gelada e deixar dentro da geladeira por 24hrs, trocando a água de 6 em 6 horas.

Importante que a dessalga seja feita dentro da geladeira.

Modo de preparo:

Com o bacalhau dessalgado, embale a vácuo com 1 pedra de azeite congelada, folhas de sálvia, ramos de tomilho, dentes de alho com casca.

Leve para cozinhar no termo circulador a 67º por 1hora e 30 minutos.

Depois de cozido. Retire da embalagem e leve para grelhar em uma frigideira bem quente com 1 dedo de azeite, até que todos os lados do bacalhau estejam bem dourados. Reserve.

Na mesma frigideira grelhe todos os legumes, juntamente com o alho (retire a casca após o cozimento) e as azeitonas.

No caso dos legumes, grelhe em fogo médio e regando os legumes com o azeite saborizada até que fiquem macios.

Monte o prato com o bacalhau no meio e toda os legumes em volta. Coloque sal, pimenta e azeite por cima á gosto.

Rende: 3 porções.

Dica: para este prato ficar ainda mais gostoso, você pode pegar uma forma de gelo e congelar azeite de boa qualidade com algumas ervas e um pouquinho de sal. Embale a vácuo junto com o bacalhau. Este azeite vai derretendo aos poucos e entrando no peixe deixando ele suculento e mais saboroso.

AULAS E EVENTOS

PÁSCOA: Caça aos ovos reforça os vínculos afetivos

Comemorar é importante sempre. Festejar a vida, os encontros, as alegrias, as vitórias! E quando se trata da época da Páscoa é ainda mais imperativo comemorar no aconchego da família e cercado de amigos.

A caça aos ovos estreita os laços e é interessante saber que essa tradição vem de muito tempo, na França. Só que lá eram ainda ovos de galinha que – depois de esvaziados – eram recheados com chocolate e pintados por fora.
Só no século 19 é que começaram a aparecer os ovos totalmente feitos de chocolate, utilizados até hoje.

Mas agora vamos à magia da caça aos ovos, brincadeira que, segundo os especialistas, estimula o desenvolvimento cognitivo e estreita os laços familiares.E não é preciso ter grandes áreas para brincar com as crianças……todos os cômodos da casa podem ser aproveitados.

Na véspera, depois que as crianças forem dormir, é só colocar as pegadas do coelho em lugares estratégicos ( dentro de casa ou no jardim). Ao acordar vai ser, para elas, uma alegria só essa busca pelos ovos…encantamento para a família toda !!!

Quer caçar ovos com a gente?

Você é nosso convidado para caçar ovos conosco na Spicy da rua Gabriel Monteiro da Silva, 1236. No dia 13 de abril, um sábado antes da Páscoa, vamos receber a criançada para muitas brincadeiras, degustação de fondue de chocolate com fruta, bolos e pipoca que nunca pode faltar!!!

Ao chegar lá a gente vai contar direitinho como será o desafio para essa brincadeira e o prêmio do vencedor!!!

Aguarde a surpresa!!!

Venha e traga família e amigos. Vamos juntos comemorar a Páscoa que é sempre uma incrível oportunidade de renovação e muita festa !

COMO FAZ

Regulamento | Trunk Show Potes

– A Campanha Doe, Ganhe e Renove prevê a doação de potes usados pelo cliente e valerá desconto na compra dos potes POP 2.0 da marca OXO.
1 pote usado – bônus de 10% na troca por 1 novo Pote POP 2.0 OXO
2 potes usados – bônus de 20% na troca por 1 novo Pote POP 2.0 OXO
3 potes usados – bônus de 30% na troca por 1 novo Pote POP 2.0 OXO
– O desconto é exclusivo para compra de Potes POP 2.0, não podendo ser direcionado para a compra de qualquer outro item OXO (inclusive potes POP 1.0) ou para produtos de outras marcas, mesmo sendo potes.
– Qualquer pote usado maior que 500ml poderá ser oferecido na troca, exceto potes descartáveis, de papel, quebrados, tortos, trincados, sem tampa ou com tampa que não veda o pote, manchados, com cheiro ruim ou inutilizáveis.
– A quantidade máxima de potes usados, aceitos na compra de 1 pote pop 2.0 OXO, será de 3 potes. O cliente poderá entregar uma quantidade de potes superior a 3, porém, não receberá nenhum desconto adicional por pote sobre a quantidade excedente, que será igualmente doada para a instituição escolhida.
– Todos os potes usados recebidos nas lojas serão doados para Instituições parceiras da Spicy.