INGREDIENTES
2 pedaços de filé mignon em medalhões
1 copo de água
1 colher de sopa rasa de farinha de trigo
2 colheres sopa de champignons inteiros
2 colheres de sopa de molho shoyu
1 colher de sopa rasa de ervas finas
1 colher de sopa rasa de creme de leite
1 colher de sopa rasa de manteiga ou margarina
MODO DE PREPARO
Frite o filé na manteiga em fogo brando. Separe em uma travessa.
Com o caldo que ficou na frigideira acrescente 200 ml de água.
Vá acrescentando a farinha e mexendo, para não empelotar.
Coloque os demais ingredientes, os cogumelos, as ervas finas, molho shoyu, e por último, o creme de leite.
Devolva o filé no molho pronto por alguns minutos.
Servir o Filé Mignon de Ervas Finas com arroz branco ou batata.
