BEBIDAS

Quer levar sucos ou chás naturais para o trabalho? A gente te ensina como!

Uma das maiores dificuldades quando pensamos em manter uma alimentação saudável diz respeito a nossa hidratação. Água, é claro, continua sendo a melhor pedida, mas não é todo mundo que se sente feliz com isso. Então, qual seria a alternativa para aqueles que prezam pelo sabor, mas não querem cair nas garras açucaradas da indústria? Isso é mais fácil de responder do que você imagina.

Apesar do que muita gente pensa, é possível sim levar tanto Sucos Naturais quanto Chás Caseiros para o trabalho sem que eles estraguem! É claro que eles não duram para sempre e acabam perdendo nutrientes ao longo do tempo, mas ainda assim se mantêm por até cinco dias dependendo da armazenagem.

Curioso? Então confira o passo à passo rápido e prático e aproveite para experimentar.

 

Sucos Naturais

No caso dos sucos, você vai precisar de algumas frutas da sua preferência, tâmara, damasco ou melado para adoçar e um pouquinho de água. Daí é só bater tudo no processador até virar uma pastinha e então colocar nas forminhas de gelo e levar para congelar.

De manhã coloque de dois à três cubinhos na garrafinha de água para que derretam ao longo do dia, daí é só chacoalhar e beber. Simples, né? As frutas congeladas duram até 5 dias no freezer.

 

Chá Gelado Caseiro

Para o caso do chá, o processo é basicamente o mesmo, ou seja, faça o chá da forma que você está acostumado, mas com menos água, pra que ele fique bem concentrado. Daí é só colocar nas forminhas e levar ao congelador. Os cubinhos de chá duram até 5 dias no freezer.

Na realidade ambos nada mais são do que aquelas polpas congeladas, só que com a vantagem de que você mesmo adoça e saberá exatamente o que está consumindo. Ah sim, e lembrando que todo o excesso faz mal, então cuidado e se possível, sempre opte pela água – que apesar de “sem gosto”, ainda continua sendo a melhor fonte de hidratação.

Bom, agora não tem mais desculpas, não é? Bora investir em uma boa garrafinha, ir até a feira, comprar mais forminhas de gelo e se divertir na alquimia dos sabores das frutas!

CAFÉ DA MANHÃ

Já ouviu falar em Overnight Oats? Conheça 4 receitas para aproveitar!

Normalmente, acordamos, tomamos banho às pressas, perdemos algum tempo escolhendo a roupa e deixamos o café de manhã por último. Resultado: devoramos a primeira coisa aparece ou acabamos nem comendo. Mas sabia que há receitas que podem ser preparadas de véspera? Chamam-se overnight oats e são super versáteis e rápidas de preparar.

Os overnight oats, literalmente “aveias da noite anterior”, são práticas e rápidas e definitivamente, são uma tendência que chegou para ficar! Mas, calma: não levam só aveia. Na verdade, há vários ingredientes saudáveis, saciantes e altamente nutritivos que podemos adicionar. “As sementes, as frutas secas, frutas de época, as especiarias, o iogurte e a granola são alguns desses alimentos”, explica Bárbara de Almeida Araújo, nutricionista.

Contudo, a aveia é mesmo a grande protagonista destas receitas e tem imensos benefícios para a saúde. Segundo a especialista, é rica em antioxidantes. Por isso, ajuda a reforçar o sistema imunológico, regula os níveis de açúcar no sangue e reduz o risco de desenvolver diabetes tipo dois. Mas há mais: pode ajudar a combater a depressão, devido aos valores elevados em magnésio e vitaminas do complexo B, reduz o colesterol e regula a flora intestinal. Como se não bastasse, ainda é “uma ótima fonte de proteína, que faz com que nos sintamos saciados durante mais horas”.
Convencido? Então conheça 4 receitas, da Tv da Boa Forma e do Presunto Vegetariano, para aproveitar durante a semana!


MEATFREE

Pizza de Couve-Flor

INGREDIENTES

1 couve-flor
1 dente de alho
1 colher de sopa de parmesão ralado
Sal
Orégano
1 ovo inteiro batido
3 colheres de sopa de molho tomate
Manjericão
Fatias de muçarela a gosto
Modo de preparo

 

MODO DE PREPARO

Tritura e couve flor no Espiralizador da Oxo (https://goo.gl/hcDXcj)
Transfira a massa para um pano de prato e tire o excesso da água.
Coloque a massa em um bowl, acrescente alho, sal, orégano, parmesão e ovos e misture tudo.
Abra a massa em uma forma de pizza e leve ao forno por 20 minutos a 180 graus.
Retire do forno, espalhe o molho de tomate, muçarela e manjericão e volte ao forno para gratinar.

MEATFREE

Já ouviu falar do Dia Mundial Vegano? E você sabe qual a diferença entre veganismo e vegetarianismo?

Isso mesmo, Dia Mundial Vegano! Ele acontece no dia 01 de Novembro e foi criado em 1994, por Louise Wallis, para comemorar o aniversário de 50 anos da Vegan Society, a mais antiga sociedade vegana do mundo, criada em 1944. Mas tá, “o que é veganismo?”, você deve estar se perguntando. Continue lendo “Já ouviu falar do Dia Mundial Vegano? E você sabe qual a diferença entre veganismo e vegetarianismo?”

FERIADOS · LANCHES · VERÃO

Hamburguer de Raclette

Hambúrguer com queijo já é daquelas combinações perfeitas, acho que foram feitos um para o outro. Sabe aquela cena que você vê o queijo derretido escorrendo por cima da carne bem temperada, abrigados pelo pão macio? Então! Agora imagina levar a famosa raclete (queijo especialmente derretido numa máquina e raspado sobre o prato do comensal) para cima do hambúrguer! Uma delícia, não é? Então vem aprender com a gente como fazer isso. Continue lendo “Hamburguer de Raclette”

DICAS E TÉCNICAS

Entenda a diferença entre os tipos de facas: faca de cerâmica, de aço e de bambu

Cozinha montada, é hora de escolher os utensílios, e por que não começar pela faca? Entenda a diferença entre os diversos materiais e descubra o que mais combina com você. Continue lendo “Entenda a diferença entre os tipos de facas: faca de cerâmica, de aço e de bambu”

ENTRADAS · RECEITAS RÁPIDAS

Que tal um jantar mexicano? Conheça três receitas de molhos aperitivos para receber os amigos!

Que tal variar na cozinha e experimentar as delícias da culinária mexicana? Há várias opções de pratos fáceis e saborosos, é só separar os temperos e por a mão na massa! Continue lendo “Que tal um jantar mexicano? Conheça três receitas de molhos aperitivos para receber os amigos!”

DICAS E TÉCNICAS · FOCO NO INGREDIENTE · JANTAR

Dicas rápidas para a harmonização de vinhos com comida

Para muitos, apreciar um bons vinhos são uma arte, e harmonizá-los com o prato certo, o ápice do bom gosto. Mas será que é muito difícil a harmonização de vinhos com uma receita culinária? Continue lendo “Dicas rápidas para a harmonização de vinhos com comida”