INGREDIENTES
6 ovos (sendo 6 gemas e 3 claras)
200 gramas de chocolate meio amargo
160 gramas de manteiga sem sal
30 gramas de açúcar
60 gramas de farinha de trigo peneirada
MODO DE PREPARO
Ligue o forno em 160ºc para aquecer.
Derreta o chocolate em banho-maria com a manteiga até ficarem completamente derretidos, reserve.
Bata as gemas e os ovos com o açúcar até ficarem levemente espumosos, junte a manteiga e o chocolate derretidos aos ovos e em seguida a farinha peneirada.
Unte as forminhas com manteiga e um pouco de farinha, coloque a massa na forminha (mas não até o final, a massa crescerá um pouco) e coloque no forno por 17 minutos.
Retire e sirva com sorvete de creme, dependendo do forno e das forminhas a cocção pode variar em até 2 minutos para mais ou menos.
Agora então saboreie seu delicioso Petit Gateau.
