INGREDIENTES
5 ovos separados
4 colheres (sopa) de açúcar
200 g de chocolate meio amargo picado
100 g de manteiga ou margarina
1 xícara (café) de café bem forte
2 colheres de rum
MODO DE PREPARO
Coloque as gemas e o açúcar na batedeira e bata até que cresçam.
Junte em outra tigela o chocolate, o café, a manteiga e o rum e leve ao fogo em banho-maria para que derretam.
Misture com uma espátula e incorpore às gemas batidas. Misture bem.
Bata as claras em neve bem firme.
Junte delicadamente ao creme de chocolate.
Distribua a Receita de Mousse de Café em taças individuais e leve a geladeira por 4 horas, decore com grãos de café torrados.
