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@spicy_lojas

Torta de Chocolate com Chantilly e Frutas Vermelhas

TEMPO DE PREPARO 1h 15min.
Rendimento 8 porções
Grau de Dificuldade
3/02/2017
Torta de Chocolate com Frutas Vermelhas

Ingredientes:

330g de bolachas de chocolate recheadas 100g de chocolate ao leite 200g de chocolate amargo 110g de manteiga sem sal 300g de creme de leite Mistura de Frutas vermelhas (morango, mirtilo, framboesa e amora) ou de Morango ¼ de xicara de nozes pecan (pode ser substituído por outras nozes) 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro Creme de leite para chantilly

Modo de Preparo:

Para começar a massa, triture bem as bolachas no processador e reserve. Em uma panela pequena ou no microondas, derreta a manteiga sem deixar ferver e misture à farofa com uma colher. Em uma forma média com fundo removível, espalhe a mistura sem se esquecer de forrar bem as laterais, formando a crosta da torta. Leve ao freezer por 10 minutos. Enquanto a massa fica pronta, derreta o chocolate ao leite e o amargo em banho-maria, e acrescente o creme de leite, mexendo até virar um creme grosso. Retire a massa que estava no freezer e despeje o creme sobre ela, e leve à geladeira por mais pelo menos 3 horas, dando tempo da torta assentar. Desmonte com cuidado, coloque num Stand de Bolo e cubra com o chantilly já batido e as frutas vermelhas e as nozes. DICA Sempre lave os morangos na hora em que for usar, pois assim que eles entram em contato com agua, começam a estragar, e só depois corte as folhinhas para que não percam sabor
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