INGREDIENTES
2,0 quilos de tomates maduros
3 unidades de dentes de alho
1 unidade de folha de louro
150 ml de azeite extra virgem
2 unidades pequenas de galhos de manjericão
Sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
Colocar os tomates por alguns segundos em água fervente para tirar a pele.
Retirar o miolo e as sementes para bater e peneirar, deixando a polpa separada.
Fritar alho e o louro. Acrescente o miolo e as sementes batidos.
Refogue por alguns minutos.
Junte a polpa de tomate picada.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Cozinhe por 20 minutos.
Retire do fogo e acrescente as folhas de manjericão.
Agora é só servir seu delicioso Molho de Tomate com Manjericão sobre uma bela massa e bom apetite!
